大根の様子

播種して、3週間経過した
「はるの総太大根」です。

葉っぱもいよいよ6枚目が見えてきました。
ここで、2本のところを1本へ間引きました。

所々、虫食いはありますが今のところ順調でしょうか。

今後の経過も楽しみです。

そして、間引いた大根をよく洗い、塩もみをしてから、砂糖と酢に1時間くらい漬けて頂きました。

程よいシャキシャキ感で美味しかったです。