みどりちゃん

農業研修

今日は、先日の日中がかなりハウス内が暖かかったのもあり、みどりちゃんが一気に色みました。

1列で1杯は採れたでしょうか。
中1日空けての1列1杯採れるのは久しぶりですね。

そして、収穫中ヘタが取れてしまった実に輪っかのような亀裂が入っているものが3個ありました。

これは、いわゆるパックリ割れる寸前のトマトです。

ヘタが落ちたので気づきましたが、くっついていたら良く見ないと気づきませんね。

出荷せずに、気づけて良かったです。

捨てるのは勿体ないので、美味しく頂きました。

店頭にこれを並べてしまうと、もちろん割れてしまい、中から汁が出てカビの発生に繋がるので絶対に避けないといけません。

もちろん、割れないように日々の環境制御はしていますが、どうしても取り残しなどで、数個出てきちゃいますね。

個人的には、これくらいが甘くて好きです☺

でも、やはりこれも採れたてだから美味しいのだと思います。
そして、樹で熟させているから尚更美味しいのです。

将来独立し、みどりちゃんを作ることがあれば、
お客さんに見てもらい、僕の美味しいと思うものを直接取って食べてもらいたいです。

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